3. Przygotuj krem waniliowy:
- Wlej mleko do rondla. Jeśli używasz laski wanilii, rozetnij laskę wzdłuż, wydrąż nasionka i dodaj zarówno nasionka, jak i laskę do mleka. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go na końcu.
- Podgrzej mleko na średnim ogniu, nie doprowadzając go do wrzenia.
- W osobnej misce wymieszaj cukier ze skrobią kukurydzianą.
- Dodaj żółtka i ubijaj, aż masa będzie gładka.
- Powoli wlewaj trochę gorącego mleka do mieszanki jajek z cukrem, cały czas mieszając, aby zahartować jajka.
- Przelej mieszaninę do rondla z pozostałym mlekiem.
- Gotować na średnio-małym ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż śmietana zgęstnieje i zacznie delikatnie wrzeć.
- Zdejmij z ognia. Jeśli użyłeś laski wanilii, wyjmij ją. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go teraz i wymieszaj.
- Przykryj powierzchnię kremu folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w lodówce.
4. Złóż deser:
- Weź naczynie do pieczenia z biszkoptowym spodem (lub poszczególne szklanki/kubeczki).
- Rozprowadź warstwę kremu cytrynowego na spodzie (lub bezpośrednio na dnie pojemników).
- Przykryj warstwą kremu waniliowego.
- Możesz stworzyć więcej warstw, nakładając naprzemiennie oba kremy.
- Jeśli chcesz, udekoruj powierzchnię pokruszonymi ciasteczkami, plasterkami cytryny i/lub listkami mięty.
5. Chłodno:
- Przykryj naczynie do pieczenia lub poszczególne pojemniki folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 2–3 godziny (lub jeszcze lepiej, na całą noc), aby smaki się wymieszały, a kremy stwardniały.
Rada:
- Możesz zmieniać grubość warstw według własnego uznania.
- Aby nadać daniu bardziej wyszukanego charakteru, możesz dodać warstwę bitej śmietany pomiędzy warstwami kremu.
- Jeśli nie masz czasu na przygotowanie spodu z ciasteczek, możesz go pominąć i podać deser bezpośrednio w szklankach lub miseczkach.
- Przed złożeniem deseru upewnij się, że kremy całkowicie ostygły, aby uniknąć zbyt długiego mieszania.
Ciesz się posiłkiem!
3. Przygotuj krem waniliowy:
- Wlej mleko do rondla. Jeśli używasz laski wanilii, rozetnij laskę wzdłuż, wydrąż nasionka i dodaj zarówno nasionka, jak i laskę do mleka. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go na końcu.
- Podgrzej mleko na średnim ogniu, nie doprowadzając go do wrzenia.
- W osobnej misce wymieszaj cukier ze skrobią kukurydzianą.
- Dodaj żółtka i ubijaj, aż masa będzie gładka.
- Powoli wlewaj trochę gorącego mleka do mieszanki jajek z cukrem, cały czas mieszając, aby zahartować jajka.
- Przelej mieszaninę do rondla z pozostałym mlekiem.
- Gotować na średnio-małym ogniu, ciągle mieszając trzepaczką, aż śmietana zgęstnieje i zacznie delikatnie wrzeć.
- Zdejmij z ognia. Jeśli użyłeś laski wanilii, wyjmij ją. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go teraz i wymieszaj.
- Przykryj powierzchnię kremu folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w lodówce.
4. Złóż deser:
- Weź naczynie do pieczenia z biszkoptowym spodem (lub poszczególne szklanki/kubeczki).
- Rozprowadź warstwę kremu cytrynowego na spodzie (lub bezpośrednio na dnie pojemników).
- Przykryj warstwą kremu waniliowego.
- Możesz stworzyć więcej warstw, nakładając naprzemiennie oba kremy.
- Jeśli chcesz, udekoruj powierzchnię pokruszonymi ciasteczkami, plasterkami cytryny i/lub listkami mięty.
5. Chłodno:
- Przykryj naczynie do pieczenia lub poszczególne pojemniki folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 2–3 godziny (lub jeszcze lepiej, na całą noc), aby smaki się wymieszały, a kremy stwardniały.
Rada:
- Możesz zmieniać grubość warstw według własnego uznania.
- Aby nadać daniu bardziej wyszukanego charakteru, możesz dodać warstwę bitej śmietany pomiędzy warstwami kremu.
- Jeśli nie masz czasu na przygotowanie spodu z ciasteczek, możesz go pominąć i podać deser bezpośrednio w szklankach lub miseczkach.
- Przed złożeniem deseru upewnij się, że kremy całkowicie ostygły, aby uniknąć zbyt długiego mieszania.
Ciesz się posiłkiem!
